Congo Bars

Congo Bars

315 gm tepung gandum
2 1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil garam
150 gm butter
320 gm gula perang - boleh kurangkan
3 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
250 gm chocolate chips
1 cawan kacang pican atau apa2 kekacang - optional
Kepingan badam untuk taburan - optional

Ayak tepung, baking powder dan garam dalam bekas besar dan ketepikan.
Dalam bekas lain campurkan gula perang bersama mentega dan kacau rata sehingga butter melarut.
Masukkan telur sebiji demi sebijik dan putar sebati.
Masukkan esen vanila.
Masukkan tepung , baking powder dan garam yang telah di ayak dan kacau rata. Akhir sekali masukkan chocolate chips dan kekacang dan gaul sempurna.
Tuangkan adunan kedalam tin pembakar ukuran 13 X 9 yang telah digris dgn butter dan dialas dgn kertas minyak.
Ratakan permukan adunan dan taburkan kepingan badam dan chocolate chips jika suka sebagai hiasan.
Bakar pada suhu 170C selama lebih kurang 30 minit atau sehingga permukaan atasnyer kuning keemasan. Jangan terlebih bakar.

Sumber Semulajadi Tambah Susu

Share on facebookShare on twitterShare on emailShare on printMore Sharing Services1

Oleh: EDITORIAL PAMA
Tarikh: 23 Ogos 2013

Tidak dinafikan ada kalanya ibu yang menyusukan bayi mengalami kesukaran kuantiti susu yang dihasilkan semakin menurun. Jangan risau!

Kata orang pemakanan memainkan peranan penting dalam menghasilkan susu yang berkualiti. Justeru, jagalah pemakanan agar susu yang dihasilkan mempunyai khasiat yang baik untuk bayi dan turut menyumbang penambahan susu badan yang dihasilkan.

Lobak putih

Sangat sesuai dibuat sup yang dimasak bersama daun kucai dan ikan bilis. Boleh juga dijadikan jus untuk diminum.

Lobak merah

Boleh dijadikan bahan asas hidangan salad mahupun dicampurkan bersama sayur-sayuran lain menjadi menu sayur campur.

Sawi

Sedap dijadikan sayur tumis bersama beberapa jenis sayur-sayuran lain.

Kucai

Sering kali menjadi bahan yang dimasak bersama mihun, cucur udang dan lain-lain. Boleh juga ditumis bersama tauge dan tauhu menjadi menu sayur.

Pucuk manis

Lazat dimasak sebagai gulai lemak atau tumis air.

Pegaga

Lazimnya, ia dijadikan ulam dimakan bersama sambal belacan dan sebagainya.

Peria

Boleh dicelur menjadi ulam atau dimasak bersama bahan-bahan mentah lain.

Jantung pisang

Boleh dijadikan sama ada secara celur, kerabu atau masak lemak.

Oren

Enak dimakan begitu saha atau dijadikan jus segar.

Betik

Apam Beras @ Nasi

bahan2:

1 cawan nasi sejuk

2 cawan tepung beras

1 1/2 cawan air 

1 cawan gula (aku guna gula castor)

1 sudu kecil yis kering

1 peket kecil eno

cara:

 masukkan nasi dan air dlm blender

kisar sampai halus

kemudian masukkan semua bahan lain kecuali eno

kisar sebati

peramkan lebih kurang 4 jam

(adunan akan naik hampir 2 kali ganda)

kemudian tambahkan eno dan pewarna

masukkan dlm acuan kecil2 (sapu dgn minyak terlebih dulu)

kukus dgn api besar selama 15 mnt

(kurangkan 1 sudu sukatan gula kalo guna gula pasir)